Domaine de Fabrègues - Vins d'Excellence du Languedoc
Histoire du Domaine
Carine Pichot,
vigneronne au Domaine de Fabrègues
Je m'appelle Carine Pichot. Fille, petite-fille et sœur de bouchers, j'ai repris en 2005 un domaine viticole qui ne produisait pas encore de bouteilles. Mon ambition était claire : lui donner une identité, une signature. Ainsi est né le Domaine de Fabrègues, alliance de Qualité et de Plaisir, au cœur de l'appellation Languedoc Terrasses de Pézenas.
Sur 50 hectares de vignes, je pratique une vinification parcellaire : une parcelle, une cuve. En février, mon équipe et moi jouons aux parfumeurs : nous assemblons chaque cuvée au pourcentage près pour révéler le meilleur de chaque terroir. Le domaine est certifié HVE3.
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Nos gammes
Explorez 6 univers, chacun avec sa signature.
Domaine de Fabrègues
Gamme Signature
L'Orée, Le Mas, La Villa, pensée pour la table et la convivialité
Domaine de Fabrègues
Focus Pézenas
Villa Coste Fère : précision, élégance, vendanges nocturnes
Domaine de Fabrègues
Pépites & Nouveautés
Soléa · Estivale · As de Cœur · La Voix de l'Âme
Domaine de Fabrègues
Butcher Estate
Un vin pour chaque viande : Canard · Bœuf · Cochon · Coq
Domaine de Fabrègues
Gamme Haïku
12 cépages, 12 émotions · IGP Pays d'Oc
Domaine de Fabrègues
Gamme Ticket
Hommage au cinéma · BRG Fabrègues Sélection
"Un domaine qui ne cesse de nous surprendre. La Cuvée Spéciale est une véritable pépite du Languedoc. Un équilibre parfait entre puissance et finesse."
Guide Hachette
"Des vins d'une qualité exceptionnelle qui reflètent parfaitement le terroir du Languedoc. Une belle découverte !"
Revue des Vins de France
"L'accueil au domaine est chaleureux et les dégustations sont un vrai moment de partage. Je recommande vivement."
Bettane & Desseauve
Questions fréquentes
FAQ
Un verre, une rencontre.
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